Top articles
-
Selosse Extra Brut VO.: Un Champagne Unique & Parfait
Pour débuter notre dégustation à la cave Legrand ... Tout d’abord, pour nous mettre en bouche, un Selosse Extra Brut VO. : Production de 3200 bouteilles par an dont 1500 sont vendues dans cette cave (sic Gérard Sibourd-Baudry, propriétaire de la Cave...
-
Notre Sélection Revue Des Vins De France De Ce Weekend
Un rendez vous que les amateurs de vin n’aurait manqué sous aucun prétexte. Pour cette troisième édition du salon de La Revue des vins de France, rien n’a été laissé au hasard : Une très large représentation des domaines & châteaux, des promoteurs des...
-
Salon « S » Blanc de Blanc 1997: Tout Simplement Incroyable !
Toujours lors de notre dégustation à la cave Legrand... ...Puis nous ne voulions pas passés à côté du Salon « S » Blanc de Blanc 1997 : Après 10 ans d’élevage et un faible dosage, on a affaire à un champagne extraordinaire. Tout comme le Krug, le Salon...
-
Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée: Une Histoire De Solidarité
L’appellation Côte de Bordeaux est née : Elle regroupe 4 appellations de la Gironde, Premières Côtes de Blaye, Côte de Castillon, Premières Côtes de bordeaux et Côtes de Francs ; Soit 91 communes, 13 500 hectares, 800 viticulteurs, 660 000 hectolitres...
-
Aragon - Tres Lagunas 2006: Un Fin Palais Pour Averti
ARAGON, Campo de Borja, Borsao, Tres Lagunas 2006 Pour commencer, notre dégustation, nous sommes tombés sur une petite « pépite » : Très beau travail pour ce vin issus de trois cépages, 70% Garnacha ( Parmi tous les cépages autorisés par l'A.O.C.Q. c'est...
-
Grands Vins D'Italie: Quelques Notes Pour Vous...
Deux fois n’est pas coutume, après les vins corses, nous terminons notre découverte des vins méditerranéens par une dégustation de grands vins italiens. Pour cette occasion, « Gruppo Italiano Vini » avait convié une centaine d’invités à l’hôtel Prince...
-
Rendement Des Vendanges 2009: 9700kg/hectare Pour Le Champagne.
Fin du suspense ! Après un débat houleux entre le négoce et le vignoble, l’interprofession du champagne s’est mise d’accord sur le rendement de la vendange 2009 : Ce sera 9 700kg par hectare, soit environ 3 000kg/ha de moins que les années précédentes....
-
Baleares - Cap de Barbaria 2005: Une Belle Découverte
BALEARES, V.D.T. de Formentera, Cap de Barbaria 2005 Très très belle surprise… Un assemblage de 4 cépages : 40% Cabernet, 10% Merlot, et deux cépages autochtones : 40% Monastrell et 10% Fogoneu. Le Monastrell est le deuxième cépage le plus répandu en...
-
Dégustation de Vins Espagnols Chez Lavinia
Ce vendredi 5 juin, Lavinia, qui n’est plus à présenter, avait convié ses membres privilégiés à une dégustation de vins espagnols dans sa boutique au 3 boulevard de la Madeleine à Paris. Je vous avoue avoir été très surpris par la popularité de l’événement...
-
Vinexpo Ouvre Ses Portes Du 21 Au 25 Juin
Le salon international Vinexpo aura lieu au Parc des Expositions de Bordeaux Lac du 21 au 25 juin. Malgré un contexte économique morose, et l’absence de plusieurs grandes maisons de vin et surtout de champagne, cette manifestation s’annonce toujours aussi...
-
"Le Vin De Merde" Se Vend Très Bien...
C’est l’histoire d’un coup de gueule d’un restaurateur du Languedoc… Irrité de la mauvaise réputation qui frappe les vins de sa région, ce dernier se rebelle et joue la provocation. Pour se faire, Jean-Marc Speziale, restaurateur à Aniane dans l’Hérault...
-
"Who's who Wines & Spirits" Sera Prêt Pour 2011
Ce n’est pas toujours facile de savoir « Qui est qui » et « Qui fait quoi » dans le monde si diversifié des vins et spiritueux. C’est pourquoi, 14 ans après sa première édition (1995), le « WHO’S WHO WINES & SPIRITS » est de nouveau en préparation. Vous...
-
Une Dégustation Inoubliable Au Cave Legrand
Hier soir, peu après 20 :30, c’est en voyant de la lumière dans le bureau de Gérard Sibourd-Baudry, au premier étage de la galerie Vivienne, que nous nous sommes permis de toquer à la porte. Notre intention était des plus courtoises, nous nous serions...
-
2002: Année Fantastique Pour La Champagne
La Champagne découvre le premier millésime exceptionnel du XXIème siècle... Tous les œnologues, chefs de cave et vignerons s’accordent à dire que cette année 2002 est le plus grand millésime depuis 1990. Mère nature a été particulièrement clémente cette...
-
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut VP: Une déception relative
Suite et fin de notre dégustation à la Cave Legrand Pour finir, car il fallait finir, une petite touche de déception alors qu’on nous en avait dit tant de bien : Le Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut VP (Vieillissement Prolongé) non millésimé. 60% Pinot...
-
100 Femmes Elisent "Les 15 Vins De L'Eté 2009"
100 FEMMES À L'HONNEUR: Elles nous livrent les 15 vins de Bordeaux qui ont su les séduire... On en prendra bonnes notes... Pour la 3ème année consécutive, le Président du Syndicat Viticole des Bordeaux, Bernard Farges, a convié à la brasserie « Chez Pompon...
-
Les Anglais Auraient-ils Inventés Le Champagne Tel Que Nous Le Connaissons Aujourd'hui?
Jusqu’alors, les vins étaient rouges et non effervescents. Mais au cours du XVIIème siècle, apparaissent les prémices du champagne tel que nous le connaissons aujourd’hui : Tout d’abord, il est impossible de dater précisément le premier vin mousseux,...
-
Galice - Lalama 2005: En Dessous De Nos Modestes Espérances
GALICE, Ribiera Sacra, Dominio Do Bibei, Lalama 2005 Notre plus grande déception… il en fallait une ! Fait à partir d’un assemblage de 60% Mercia et 40% Mouratón – Garnacha – Brancellao (le dosage de ces trois cépages dépend de chaque barrique), le vin...
-
"Side By Side": Deux Dom Pérignon 95, Deux Caractères
« Côte à côte », le Dom Pérignon 1995. L’un (noir et or) est un vintage, dégorgé en 2002, vieilli 7 ans en cave. Ce vin a gané en vinosité et son univers aromatique va du miel aux fruits secs, en passant par le pain d’épice. ; L’autre (noir et argent),...
-
Les 15 Meilleurs Brut Non-Vintage Selon Le Magazine "Fine Champagne"
L’équipe éditoriale du magazine finlandais « FINE CHAMPAGNE» a dégusté à l’aveugle 100 champagnes Brut Sans Année. Ils leur ont attribué une note sur 100, basée sur la personnalité et la qualité du vin. La majorité des champagnes ont obtenu entre 85 et...
-
Vins De Bordeaux 2008/09: Un Constat Surréaliste
C’est à la fin du mois de juillet que s’achèvera officiellement la campagne de commercialisation 2008/09 des vins de Bordeaux : La situation est alarmante. Les chiffres viennent de tomber… Dans un contexte de crise internationale, seuls 4,9 millions d’hectolitre...
-
Ay Inondé, Vignes Dévastées, Un Réveil Difficile Pour La Champagne
Après les orages de grêle et les inondations qui se sont abattus entre minuit et une heure du matin à Ay, Avenay-Val-d'Or et Mareuil, le vignoble de la montagne de Reims n'est plus le même. D'après le journal L'Union de Reims ce matin, "la grêle aurait...
-
Brogniart Ouvre Ses Portes A La Revue Des Vins De France
2 jours, 200 vignerons, 1 200 vins à découvrir, sélectionnés par les experts du comité de dégustation du magazine "La Revue Des Vins De France" au Palais Brongniart (ancienne Bourse de Paris) Place de la Bourse - 75002 Paris Samedi 16 & Dimanche 17 mai...
-
Un Endroit Remarquable: Le Bistrot Du Passage
On ne lui a pas trouvé de défauts... même en cherchant parmi les commentaires des internautes! Voilà une très bonne adresse pour un dîner entre amis. La cuisine est irréprochable, les prix attractifs et les vins peu nombreux mais agréables, dont voici...
-
Bordeaux primeurs 2008: "Le Millésime du Bon Vigneron"
S'il y a bien un métier pour lequel le travail n'a pas manqué, c'est bien celui du vigneron: Car sans doute, chose à retenir, en ces temps de disette économique qui pousse le travailleur à chercher du travail, seule la vigne a su préserver ses hommes...